nouSingle origin, omni
Guatemala Huehuetenango San Antonio
- ciocolată neagră
- portocală caramelizată
- alune de pădure
58 lei250 g
În stoc
- Prăjire
- marțea și joia
- Livrare
- Curier rapid: 19 lei, gratuit peste 200 lei
- O primești în 24–48 de ore de la prăjire, în pungă cu supapă.
- Boabe întregi. Dacă o vrei măcinată, scrie metoda în observațiile comenzii.
Corp dens, ciocolată neagră și o aciditate de portocală caramelizată. O cafea care ține piept laptelui, dar merită băută și simplă, la filtru, într-o dimineață rece.
Eticheta lotului
Prăjimmarțea și joia
- Țara
- Guatemala
- Regiunea
- Huehuetenango, La Libertad
- Ferma
- Finca San Antonio
- Varietatea
- Bourbon, Caturra
- Procesarea
- Spălată
- Altitudinea
- 1.700–1.900 m
- Prăjirea
- Prăjire omni: filtru și espresso
- Scor SCA
- 86
- Gramaj
- 250 g
Rețeta noastră: Espresso
- Cafea
- 18 g
- Apă
- 36–40 g în ceașcă
- Temperatură
- 93 °C
- Timp
- 27–30 s
Cu lapte, scurtează extracția la 32 g în ceașcă: ciocolata iese mai clar.
Informații pentru consumator
Cafea prăjită boabe, 100% Arabica. Cantitate netă: 250 g. Țara de origine: Guatemala. A se păstra în punga închisă, la loc uscat și răcoros, ferit de lumină. Data prăjirii, lotul și data durabilității minimale sunt pe eticheta pungii. Prăjit și ambalat de Fior Roastery SRL, Bulevardul 3 August 1919, Timișoara, Timiș.
Din aceeași familie
nou
